Si elles sont assez bien pour Prince George, par tous les moyens, ils doivent être assez bons pour toi aussi.

C'est vrai, les lentilles sont à la mode - grâce au 4 ans royal royal. Après avoir appris que l'école fréquentée par l'école londonienne, Prince George, sert des lentilles au chou surmontées d'un maquereau fumé, le Royaume-Uni a vu une augmentation de la demande pour les légumineuses. Peut-être que cet engouement se poursuivra aux États-Unis.

Donc, si vous êtes prêt à prendre le train en marche, ici & # x27; l'info sur ces légumineuses populaires.

Known to be heart-healthy

Une lentille est une impulsion comestible. En tant que plante annuelle touffue de la famille des legume, elle est connue pour ses graines en forme de lentilles. Les graines poussent dans des gousses, généralement avec deux graines chacune. Les pois chiches, les haricots et les pois font également partie du groupe des légumineuses et constituent une excellente source de fibres et de protéines. Un régime riche en légumineuses, qui comprend les lentilles, est associé à un risque réduit de cholestérol. et les maladies cardiaques, la réduction du risque de certains cancers et la réduction des cas d'obésité », explique Erin Palinski-Wade, nutritionniste et auteur de

“A diet rich in pulses, which includes lentils, is linked to a lowered risk of cholesterol and heart disease, reduced risk of certain cancers, and reduced instance of obesity,” says Erin Palinski-Wade, nutritionist and author of Régime de graisse du ventre pour les nuls.

Pour les végétariens, les lentilles fournissent des protéines végétales, ajoute Dawn Jackson Blatner, diététiste et auteur de The Superfood Swap. "Ils sont également une source de fibres et de minéraux tels que le fer et le zinc, qui peuvent être des nutriments difficiles à obtenir pour les végétariens", dit-elle.

Faire un excellent substitut

Comme les lentilles sont un excellent vecteur de saveur, Palinski-Wade dit qu'elles sont souvent utilisées dans les plats à la viande traditionnels pour remplacer la viande ou pour rendre le plat plus charnu.

“Par exemple, les lentilles peuvent remplacer la plupart ou toute la saucisse dans les lasagnes », dit-elle.

Blatner est d'accord, notant que vous pouvez incorporer des lentilles dans des recettes dans lesquelles vous utiliseriez normalement du boeuf haché, de sorte que les boulettes de viande, la sauce viande-marinara, le pain de viande, et garniture de tacos au boeuf haché deviennent à base de lentilles et sans viande - comme dans sa recette de boulettes de viande favori!

, aussi. La farine dans les bonnes recettes traditionnelles au four, tels que les brownies, peut être remplacée par des lentilles pour augmenter la teneur en fibres et en protéines de la recette, note Palinski-Wade.

Que vous vouliez ressembler à (ou manger comme) Prince George ou simplement ajouter de la variété à votre alimentation, Blatner dit que vous pouvez vous tromper avec ces légumineuses.

“ Les lentilles sont un aliment incroyablement polyvalent et peuvent être incorporées dans presque tous les repas ou collations », dit-elle. "Ils peuvent être consommés seuls ou dans le cadre d'une recette pour un moyen facile et abordable d'augmenter votre apport en fibres et en protéines."

Essayez des recettes

Vous cherchez des moyens d'incorporer plus des lentilles dans votre routine? Découvrez ces recettes.

Lasagne aux lentilles et aux aubergines

Source de l'image: le boulanger minimaliste

Qui n'aime pas les lasagnes avec une torsion? Ditch le plat traditionnel et apporter quelque chose de différent à la table avec ce lasagne aux aubergines et aux lentilles du Baker minimaliste! Obtenez la recette!

Tacos de lentilles végétalien

Source de l'image: Delish Knowledge

Gardez Taco mardi en pleine forme avec | vegan lentil tacos de Delish Knowledge! Les lentilles remplacent le boeuf, mais gardez les tacos tout aussi copieux. Obtenez la recette!

Pain aux lentilles végétalien

Source de l'image: Yummy Mummy Kitchen

Si vous voulez du pain de viande sans la viande, allez avec ce pain de lentilles végétalien de cuisine de momie délicieux. Le reste de la recette exige beaucoup des mêmes ingrédients que le célèbre pain de viande de votre mère. Obtenez la recette!

Cajun épicé smoky vegan sloppy joes

Source de l'image: Vegan Richa

Un autre favori de boeuf, sloppy joes, peut être facilement fait avec des lentilles. Les épices Cajun dans ce plat de Vegan Richa vous fera encore plus envie! Obtenez la recette!

Salade tiède de carottes rôties au cumin, oignons rouges et lentilles

Source de l'image: délicieusement Ella

Bien sûr, Vous avez perdu ce plat principal, mais il faut une salade parfaite. Essayez ceci carotte chaude rôtie au cumin, oignon rouge et salade de lentilles de Deliciously Ella. Profitez-en comme plat principal ou servez-le à part! Obtenez la recette!

Spiced vegan lentil soup

Image source: Cookie + Kate

Nothing says cool weather is coming like soup. Try out this spiced vegan lentil soup from Cookie + Kate. In less than an hour, you've got the perfect side for the whole family. Get the recipe!

Crockpot sweet potato lentils

Image source: Pinch of Yum

Crockpot lovers will dig these crockpot sweet potato lentils from Pinch of Yum. With vegetable broth and coconut milk in the mix, this warm and hearty dish makes a good sidekick to any main dish. Get the recipe!

Flourless lentil chocolate brownies

Image source: kiipfit

It will be lots of fun to disguise lentils in these flourless lentil chocolate brownies from kiipfit. They don't take much more effort than your traditional brownie recipe. Plus, dates and pecans add extra delight. Get the recipe!

No-bake chocolate peanut butter lentil cookies

Image source: The Recipe Rebel

There's no combo like peanut butter and chocolate. Now, throw some lentils in there with these no-bake chocolate peanut butter lentil cookies from the Recipe Rebel! Get the recipe!